Jadłospis wegetarianina

Zestaw I

Śniadanie I:

Płatki owsiane (25g) z mlekiem Junior (100ml)(dla dzieci od 1-3 lat) kilka rodzynek, ½ jabłka.

Śniadanie II:

Kanapka z chleba graham z pastą z cieciorki, pomidor, szczypiorek

Obiad:

Zupa jarzynowa z ziemniaczkami i śmietaną 10% posypana świeżą zieleniną.(150g)
Brązowy ryż gotowany (25g), pulpet z kaszy gryczanej z warzywami ugotowany w sosie koperkowym, surówka z jabłka i marchewki.
Kompot truskawkowy.

Podwieczorek:

2 Wafle ryżowe , mus malinowy (50g).

Kolacja:

Zapiekanka makaronowa (makaron 25g) z cukinią, posypana serem i zieleniną.

Zawartość składników odżywczych:

• Energia: 1158 kcal
• Białko: 37,3 g
• Tłuszcze: 34,8 g
• Węglowodany: 171 g

Zestaw II

Śniadanie:

Kasza jaglana (25g) z mlekiem sojowym(100ml) i jagodami (50g).

Śniadanie II:

Kanapka graham (40g) z pastą twarogowo-jajeczną (ok. 30g).

Obiad:

Zupa pomidorowa z ryżem i śmietaną 10% (150 -200ml)
Puree ziemniaczane (30-40g), kotlecik z płatków owsianych i warzyw, duszona kapustka z marchewką.
Kompot jabłkowy.

Podwieczorek:

Kawałek ciasta drożdżowego z owocami (ok. 50g).

Kolacja:

Risotto z warzywami (ryż 25g).

Zawartość składników odżywczych:

• Energia: 1180 kcal
• Białko: 39,5 g
• Tłuszcze: 37 g
• Węglowodany: 179 g

Jadłospis weganina

Zestaw I

Śniadanie I:

Płatki jęczmienne (25g) z 1/2 banana, posypane zmielonymi orzechami nerkowca (10g).

Śniadanie II:

Kanapka z chleba graham z pastą fasolową, pomidor, natka pietruszki, bazylia.

Obiad:

Zupa ogórkowa z ziemniaczkami ze śmietaną roślinną np. słonecznikową i koperkiem (150-200ml).
Zapiekanka z kaszy jęczmiennej (kasza 25g) z warzywami (np. brokuły, bakłażan, marchewka itp.) i tofu (20g), gotowane buraczki utarte z jabłkiem.
Kompot śliwkowy.

Podwieczorek:

Wegańska babka (ok. 50g), mandarynka.

Kolacja:

Ryż (25g) z jabłkami i cynamonem z dodatkiem mleka sojowego (100ml).

Zawartość składników odżywczych:

• Energia: 1138 kcal
• Białko: 36,5 g
• Tłuszcze: 39 g
• Węglowodany: 167,5 g

Zestaw II

Śniadanie I:

Kasza jaglana (25g) z mlekiem ryżowym (100ml) z suszoną morelą i mielonymi pestkami słonecznika (10g).

Śniadanie II:

2 wafle ryżowe, koktajl z mleka ryżowego (100ml) i truskawek (50g)

Obiad:

Zupa botwinka z ziemniakami i śmietaną z nerkowców posypana zieleniną (150-200ml).
Gołąbki z ryżem brązowym (ryż 30g) i warzywami (bakłażan, pieczarki, cebulka, szpinak, tofu) w sosie pomidorowym.
Kompot porzeczkowy.

Podwieczorek:

Pieczone jabłko z malinami i kokosem.

Kolacja:

Zapiekanka makaronowa (makaron 25g) z kalafiorem i czerwoną soczewicą, posypana zieleniną.

Zawartość składników odżywczych:

• Energia: 1184 kcal
• Białko: 35,5 g
• Tłuszcze: 39 g
• Węglowodany: 145,7 g

Monika Skowron,dietetyk dyplomowany. Wegetarianka od ponad 16 lat, od prawie roku weganka. Prywatnie mama 2-letniego weganina. Zafascynowana kulturą Dalekiego Wschodu. Propagatorka zdrowego i aktywnego stylu życia.

Zobacz również: Jadłospis przedszkolaka